Nový pokus: Psyllium so žinčicou

Dnes ma napadlo zmiešať dennú dávku vlákniny (20g Psyllia) s 0,5L žinčice (zo salaša).

Nepasterizovaná žinčica obsahuje (ako je známe) dostatok baktérii pre správne fungovanie črevnej tráviacej mikroflóry. -Skorocel indický (Psyllium) zas obsahuje dostatok potravy pre tieto baktérie. Existujú 2 druhy vlákniny, rozpustná a nerozpustná.

...Rozpustná vláknina absorbuje vodu, bobtná v tráviacom trakte, fermentuje, preto môže byť zdrojom energie. Reguluje trávenie tukov a iných sacharidov, medzi ktoré sama patrí. Viaže na seba vodu a tým získava na objeme. To vedie k pocitu nasýtenia - no a pretože je to zložitý sacharid,  pocit nasýtenia trvá veľmi dlho. Z väčšej časti je živinou pre mikrobiálnu flóru ktorá sa stará o trávenie potravy.

...Nerozpustná vláknina nefermentuje, nie je zdrojom energie. Avšak zväčšuje svoj objem v črevách a skracuje dobu, za ktorú v nich zostáva potrava. Hlavne sa uplatní v hrubom čreve, kde sa vďaka zväčšeniu objemu stolice neriedia odpadové látky, ktoré vznikli pri trávení. Tie tak ľahšie opúšťajú tráviací trakt, ktorý je v tak kratšiu dobu vystavený styku s nebezpečnými odpadovými látkami.

Zo žinčice a psyllia v tom pomere, ktorý som napísal, mi vznikla riedka veľmi užitočná a chutná kaša. Pocit sýtosti stále trvá - a ako sa už poznám, bude ešte dlho trvať.

Ako je to s energetickým príjmom:

20g psyllia = 32 kcal
500 ml žinčice = 280 kcal
= dohromady len 312 kcal

(....iba pripomínam, že bazálny metabolizmus bežného jedinca sa pohybuje okolo 1500 kcal. Čiže keď človek nič nerobí a len leží, jeho orgány + metabolizmus spotrebujú aj tak za deň minimálne 1500 kcal....)

Zaliate to treba nechať odstáť min. 5 minút a nakoniec premiešať. Potom to celé skonzumovať.

https://www.kaloricketabulky.sk/potraviny/psyllium-vlaknina
https://www.kaloricketabulky.sk/potraviny/ovcia-zincica

ja som zase zistila ze cely cas pijem srvatku
 

Žinčica je tiež srvátka. Prevarená srvátka z ovčieho mlieka.

inak ked ta mam na rane . vsimam ze som kupila karnitin s chromom z biotechu( koncentrat) nechces ? ak nenajdem na internete tak odfotim. isla som si kupit len supernovu a zase dovliekla X veci ktore ani nevyuzijem )))

echt? takze nakoniec je to zincica .

Scarlett napísal:inak ked ta mam na rane . vsimam ze som kupila karnitin s chromom z biotechu( koncentrat) nechces ? ak nenajdem na internete tak odfotim. isla som si kupit len supernovu a zase dovliekla X veci ktore ani nevyuzijem )))

Ja kupujem tento:

https://gymbeam.sk/l-karnitin-tabs-gymbeam.html?gclid=Cj0KCQjwraqHBhDsARIsAKuGZeGW466DH5Or0m7rjqFEl6jYGsPYb_70ZSAdSYqnpD5UuYnhIWGgW1QaAm2CEALw_wcB#1731

Scarlett napísal:echt? takze nakoniec je to zincica .

Ako to chutí?

konzistencia ako ochutena voda viac menej :-)

Zaujímavé (°_°) Žinčica chutí, ako zakysanka.

no nic , skusim niekomu podarovat zo znamych haha

Fotón napísal:Zaujímavé (°_°) Žinčica chutí, ako zakysanka.

ako chuti zakysanka ?  ono je take vodove , dobre uhasi smäd . ved aj na SK  mozno predavaju latellu . event. pozri etiketu , zlozenie . mozno som si len zle prelozila

Scarlett napísal:ako chuti zakysanka ?

Ako kýška alebo kefír, akurát že je to viac do sladkej chuti. Chuť blízku tavenému syru to má.

Srvátkový nápoj: čo je v ňom? Srvátka je „odpadovým produktom“ pri výrobe syra, takzvanou syrovou vodou. Srvátka takmer neobsahuje žiaden tuk, pretože zostáva v syre. Čistá srvátka obsahuje 95 percent vody a na 100 ml poskytuje iba 25 kcal. Obsahuje však:

Der Molke-Drink: Was steckt drin?

Bei Molke handelt es sich um ein "Abfallprodukt" bei der Käseherstellung, das sogenannte Käsewasser. Molke enthält kaum Fett, da dieses im Käse verbleibt. Reine Molke besteht zu 95 Prozent aus Wasser und liefert nur 25 kcal pro 100 ml. Dafür enthält sie aber:https://www.bildderfrau.de/kochen-backen/kochschule/article206464103/Molke-ein-gutes-Sportlergetraenk.html

to by sedelo

Preto je aj žinčica tak dobrá (vhodná).

Čo sa týka mlieko, tak mlieko mi od malička nechutí. Doslova mi smrdí. Preto mlieko nepijem. Za to mi vždy chutil kefír a žinčica.

Srvátka je „odpadovým produktom“ pri výrobe syra,

Tú žinčicu, ktorú mám teraz doma je "odpadový" produkt z výroby bryndze.

super! problem solved

Takmer sa mi to nezmestilo do žalúdka. Pritom chutné a kalórii minimum. Keď sa pozerám teraz do zrkadla badám, že oblasť tenkého čreva sa poriadne zúžila. Vytrávilo to poriadne.. Robím to ešte len 3 dni. Uvidím, čo prinesie budúcnosť. Keď to zjem, nemám potrebu nič ďaľšie jesť. Je ale nutné spomenúť, že spolu s tým si dávam do úst ešte kvalitný multivitamín. Tá rýchlosť vytrávenia je udivujúca.

vyzera to ako ovsena kasa :Dja by som si tam pridala este čučoriedky

vyzera to ako ovsena kasa

Ale chutí to lepšie. Doteraz som z toho prejedený. A to len za 300 kalórii.

ja by som si tam pridala este čučoriedky

Čučoriedky by mohli byť k tomu zaujímavé. Tie však teraz po ruke nemám. Vyskúšam nabudúce.

asi si dam si doviezt brindzu

Bryndza na chleba je dobrá. Maximálne však 1 krajec, pretože obsahuje veľa soli. Z presoleného jedla rýchlo stúpa hmotnosť kvôli nadmernému zadržiavaniu vody v organizme (odskúšané na sebe veľa krát). Vysoká koncentrácia soli má aj negatívne účinky na zdravie:
https://encyklopedia.akv.sk/clanky/bryndza-probiotikum-narodna-pochutka-alebo-iba-mytus/

Bryndza z obchodu, čiže pasterizovaná ďalej nie je potravina, ktorú možno označiť za probiotickú. Vďaka pasterizácii je z bryndze zlikvidovaná väčšina baktérii. Nepasterizovaná bryndza (=zo salaša) má síce veľký obsah probiotických bakteriárii, ale súčasne je vysoko riziková, ktorá môže nakaziť človeka napr. kliešťovou encefalitídou. To sa samozrejme týka všetkých mliečnych výrobkov zo salaša.

100g bryndze má 317 kcal
https://www.kaloricketabulky.sk/potraviny/bryndza
100ml žinčice má 56 kcal (...čiže liter 560 kcal...)
https://www.kaloricketabulky.sk/potraviny/ovcia-zincica
Kefír Natur 400g Melina ktorý používam má 45 kcal/100 g, čiže celá fľaška má 180 kcal
https://www.ifresh.sk/anicka/shop/mliecne-potraviny-vajcia-a-tuky/mlieko/cmary-a-acidofilne-mlieka/kefir-natur-400g-melina/

tak nic zostavam pri hummuse   a kde kupujes zincicu?