Kefír

pockaj to je z kravskeho ten kefir? ja kupujem aj ochuteny kefir , polka flasky a uz som najedena

Kefír nemá tie účinky, ako klasické mlieko. Je to niečo iné. Základom kefíru sú mikroorganizmy, chránené⁠ kefíro­vým jadrom. Kyslomliečne bak­térie, pivovarské kva­sinky, vláknitá syrová pleseň. Bielkoviny v kefíre sú už čiastočne natrávené, telo ich preto dokáže ľahšie využiť. Mnohé štúdie skúmali výhody pitia kefíru a preukázali, že ide o prírodné probiotikum, ktoré pri pravidelnom užívaní môže zmierniť črevné poruchy, podporovať pohyb čriev, znižovať plynatosť a zlepšovať celkové zdravie tráviacej sústavy. Kefír tiež zlepšuje vstrebateľnosť živín, podporuje imunitu, pomáha telu vyrovnať sa s⁠ hormonálnymi zmenami a⁠ brá­ni infekciám a⁠ pre­mno­ženiu kvasiniek. Pravidelné pitie kefíru bolo spojené so zlepšením znášanlivosti laktózy.

Hlavným problémom mlieka je rastový faktor IGF-1 ktorý sa v ňom prirodzene nachádza a jeho úlohou je podporiť rast mladého organizmu. IGF-1 sa v organizme stará o podporu rastu a delenia buniek, bohužiaľ môže podporiť aj rast tých rakovinových, ktorých denne v našom tele vznikajú stovky.  Kefír však neobsahuje toľko IGF-1. Dôležitá je koncentrácia. Je rozdiel, keď človek vypije liter mlieka alebo liter kefíru.

od nöm je celkom fajn . a niektore bio .